单项选择题

膨松剂能使食品内部（）。

A、形成致密多孔组织；
B、降低表面张力；
C、形成均匀分散体；
D、结构稳定.

你可能感兴趣的试题

食品添加剂对食品的营养成分不应有（）作用。

答案：破坏

按来源分，食品添加剂可分为（）和（）两类。

答案：天然食品添加剂；化学合成食品添加剂