单项选择题

以下产品不需要酵母的是（）

A.甜吐司
B.法式面包
C.海绵蛋糕
D.丹麦面包

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单项选择题

意式司康产品，每个标准克重是多少？（）

A.50
B.60
C.70
D.45

单项选择题

人造奶油之所以被选作油蛋糕的常用油脂原料，其原因是（）。

A.可塑性较好
B.融合性较好
C.亲水性较好
D.人造奶油不含水