判断题

非水酶学研究的是酶在无水介质中的性质和功能。

答案: 错误
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判断题

非水介质中酶催化的Vm一般较水体系中显著降低。

答案: 正确
判断题

非极性溶剂中,极性底物比非极性底物有更高的Km。

答案: 错误
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