填空题

凯氏定氮法测定粗蛋白质含量，有机氮转化为无机氮后以（）形式留在消化液中。

答案：硫酸铵

你可能感兴趣的试题

凯氏定氮法测定粗蛋白含量，样品消化时加入的硫酸铜是催化剂，同时可以指示消化终点的到达，溶液呈现（）即为消化终点。

答案：清澈的蓝绿色

索氏提取法测定脂肪含量，在抽提时，冷凝管上端最好连接一个（），这样，可防止空气中水分进入，也可避免乙醚挥发在空气中，如无此装置可（）。

答案：氯化钙干燥管；塞一团干燥的脱脂棉球