问答题

【简答题】为什么提倡肥胖者多摄取高纤维食物？

答案：所谓“膳食纤维”是指不能被消化吸收的糖类。依其对水的溶解度可分为“水溶性&rdquo...

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【简答题】膳食以蛋白质为主可取吗？

答案：肥胖是热能超标的结果，任何过高的热能，无论其来源于何种能源物质，都可能引起肥胖。食物中的蛋白质自然也不例外。同时，在严格...

【简答题】食物中脂肪的比例以多少为宜？

答案：由于脂肪的热能很高，易于导致机体的热量超标。尤其是在限制糖类供应的情况下，过多的脂肪摄入还可能引起糖代谢紊乱，导致酮症，...