问答题

【简答题】当服务中出现小差错时，你怎么办？

答案：

（1）向客人表示歉意，及时采取补救的办法。
（2）事后查找原因，如实向上级汇报，吸取教训。

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【简答题】遇到刁难客人时怎么办？

答案： ①通过揣摩客人心理，掌握客人性格和生活特点，力求将服务作到客人开口之前；
②分析客人刁难的原因；
③...

【简答题】当你在岗位上工作时，一客人缠着你聊天，你怎么办？

答案：

（1）询问客人是否有事需要帮忙。
（2）礼貌地向客人解释，工作时间不便长谈。
（3）如客人不罢休，可借故暂避。