多项选择题X 纠错
A.过滤B.脱气C.离心净乳D.超高温灭菌E.标准化F.均质G.冷却
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判断题
单项选择题
A.酸度为12-18˚TB.蛋白质≧3.1%C.冰点在-0.500℃~-0.560℃D.细菌总数应≤2×106个/ml
多项选择题
A.微生物检验B.感官评定C.理化检验D.真菌毒素残留E.污染物残留F.农药和兽药残留
A.杀菌B.过滤C.冷却D.低温储藏E.脱气
A.挤乳前和挤乳后都要对挤乳设备进行CIP就地清洗B.采用集中榨乳、管道式输送,密闭条件下挤乳C.挤乳前必须对奶牛乳房进行清洗、消毒D.及时进行鲜乳处理E.完善的牛舍环境卫生管理制度
A.酵母菌B.嗜冷菌C.金黄色葡萄球菌D.霉菌
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