名词解释

保本经营状况

答案：

是指饭店某一时期的营业额扣除各种费用包括可变费用和不变费用，没有盈利。

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康乐消费

答案：

是指人们在满足衣、食、住、行等基本生活之后的精神消费，就是说只要人们的收入水平达到一定程度后才具有的康乐消费能力。

娱乐项目

答案：

是人们以娱乐、轻松愉快的方式，在一定的设施环境中进行各种类型的既有利于身体健康，又放松心情陶冶情操的活动项目。