单项选择题

在对白茶进行滋味审评时，常用的术语有清甜、醇爽、醇厚、青味。以下选项中，是对醇厚进行描述的是（）。

A.人口感觉清鲜爽快，有甜味
B.醇而鲜爽，毫味足
C.醇而甘厚，毫味不显
D.茶味淡而青草味重

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单项选择题

青砖茶要求砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽（）、压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌；香气纯正，滋味醇和，汤色（），叶底（）。饮用青砖茶，可生津解渴、清新提神、帮助消化、杀菌止泻等。

A.墨绿；橙黄；暗褐
B.青褐；橙黄；黄绿
C.墨绿；橙红；黄绿
D.青褐；橙红；暗褐

单项选择题

审评员若要对毛茶的外形进行审批，应采取分层分段审评的方式，以确保对其外形的审评准确到位，那下面关于此中的操作阐述合理的是（）。

A.审评时首先要把小部分茶叶抓在手中，并将茶摊放在手上
B.审评时首先审评留在审评盘中的上段茶的品质
C.审评最后再把大部分茶叶抓在手中，并将茶摊放在手背
D.最后审评没有抓起的留在审评盘中的下段茶的品质