按区域分为：厂外工厂、厂区工程和车间工程厂外工程：一般包括给排水、供电等工程中水源、电源的落实和外管线的敷设等项目，所涉及的外界因素很多.厂区工程：是指在厂区范围内、生产车间以外的公用设施，包括给排水系统中的水池、水塔、水泵房、冷却塔、以及其它的设施。车间工程：主要是指有关设备及管线的安装工程。

管路保温的目的是使管内介质在输送过程中不冷却、不升温，亦即不受外界温度的影响而改变介质的状态。

常用的保温材料有毛毡、石棉、玻璃棉、矿渣棉，珠光砂及其他石棉水泥制品等。

1用“单位产品耗水耗气量定额”来估算
2用计算方法来估算用水用气量

采光系数就是指采光面积和房间地平面积的比值。一般要求食品工厂的采光系数为1/6-1/4。