问答题

【简答题】简述在餐厅事故预防中应注意的不安全因素。

答案：在餐厅事故预防中应注意以下不安全因素：1. 滑倒和跌倒：餐厅地面可能会因为溢出的饮料、食物残渣或其他液体而变得滑腻。应定...

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【简答题】简述餐饮服务的“一次性”特点。

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【简答题】餐饮服务中服务用语的特点是什么？

答案：餐饮服务中服务用语的特点主要包括以下几点：1. 礼貌性：餐饮服务用语应体现出对顾客的尊重和礼貌，使用敬语和礼貌用语，如“...