多项选择题

茶叶内质审评包括哪些品质因子？（）

A.香气
B.汤色
C.外形
D.滋味
E.叶底

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红、绿毛茶审评，温看内质分为香气、汤色、滋味、外形四个因子，在香气、滋味正常情况下，以叶底嫩匀度为主确定内质等别。

答案：错误

乌龙毛茶审评方法与其他茶类有所不同，着重于香气、滋味，并有一定的外形特征要求。

答案：正确