单项选择题

流感是所有传染性疾病中最普遍的一种，一般认为流感由（）引起。

A.霉菌
B.葡萄球菌
C.链球菌
D.病毒

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单项选择题

十倍递减时间（即D值）是在特定温度下杀死（）%微生物所需要的时间（分钟）。

A.100
B.90
C.50
D.10

单项选择题

在所有真菌毒素中，人们认为（）是对人类健康潜在威胁最大的一种毒素。

A.黄曲霉毒素
B.青霉酸
C.棒曲霉素
D.赭曲霉素