判断题

豆类面坯具有很强的可塑性和延伸性。

答案：错误

你可能感兴趣的试题

用沸水调制的面坯又称烫面，不能生成面筋。

答案：正确

赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上无白纹者品质最佳。

答案：错误