单项选择题

制作裱花蛋白膏蛋白与糖粉的比例以（）为宜。

A.1：5
B.1：4
C.1：3
D.1：2

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单项选择题

（）是从业人员之间，企业与企业之间关系的重要道德规范。

A.团结协作
B.尊师爱徒
C.爱岗敬业
D.讲究公德

单项选择题

“煮芡法”是取1/3的（）加入冷水调成粉饼团，投入沸水锅中煮熟成芡的工艺。

A.水磨粉
B.干磨粉
C.湿磨粉
D.石磨粉