常见的盐有食盐（NaCI）、纯碱（Na₂CO₃）、碳酸氢钠（NaHCO₃）、碳酸钙（CaCO₃）。
（1）食盐（NaCI）用于食用（调味和腌制蔬菜、鱼肉、蛋类），还用于医疗，如生理盐水是0.9％的食盐水。食盐也大量地用于化工生产，制取金属钠、氯气、烧碱、纯碱、盐酸和某些化学试剂。
（2）纯碱（Na₂CO₃），俗称苏打，无水时为白色粉末，易溶于水。主要用于冶金、纺织、玻璃、染料、国防及肥皂、食品等工业生产。不过，在家庭使用上要注意，不要多用，因为纯碱用多了，会破坏食物中维生素；会中和胃酸引起消化不良；会使衣服褪色。
（3）碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种粉末状的白色晶体，水溶液显碱性，在医疗上可用来治疗胃酸过多症。
（4）碳酸钙（CaCO₃）在自然界分布很广，以石灰石、大理石等形态存在。大理石是建筑的高档材料；石灰石是生产生石灰、水泥、玻璃的原料。