判断题

食物进入小扬，刺激小肠引起的胃液分泌，称为胃液分泌的肠期。其特点是胃液分泌量较少。

答案：正确

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食道的大部分肌肉均为平滑肌，但不包括它的上端。

答案：正确

三种营养物质在胃中排空速度的快慢顺序是脂肪、糖、蛋白质。

答案：错误