判断题

化纤织品餐巾如一次造型不成，可以二次造型，但是棉织品餐巾只能一次造型。

答案：正确

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盘花属中式花型，花型成型后不会自行散开，可放于盘中或其他盛器。

答案：错误

传说类的菜肴典故是根据一些历史传说演变而来的。

答案：正确