问答题

【简答题】简述铈量法测定维生素E的原理,应采用何种滴定介质?为什么?

答案: ①原理:VE用硫酸加热回流,水解成生育酚,用硫酸铈定量的氧化为对-生育醌,过量的硫酸铈氧化二苯胺指示剂而指示终点。
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