单项选择题

油酥大饼是用（）的方法制成的。

A.干烙
B.加水烙
C.加水煎
D.刷油烙

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单项选择题

八宝饭的成品特点是：色泽鲜艳、成形美观、口感（）、油润、别具风味。

A.软嫩
B.香糯
C.甜糯
D.香甜

单项选择题

制作贴饼子生坯要薄厚均匀、（），成熟才能一致。

A.大小相等
B.小而薄
C.稍大
D.偏小