单项选择题

影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面，一个是烤箱（）。一个是烘烤时间。

A.湿度
B.温度
C.数量
D.厚薄

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单项选择题

切割后的混酥塔坯放入模具后用竹签扥戳小孔，防止面团膨发产生（）

A.气泡
B.黏液
C.破碎
D.收缩

单项选择题

使用（）工具、模具后，要及时清理干净，并及时擦干净，以免生锈。

A.塑料
B.金属
C.木质
D.硅胶