单项选择题

将窖钉钉入窖墙至15～20Cm，窖钉间的距离为（）cm。窖钉铺完后，呈45°的斜角。

A.5
B.10
C.15
D.20

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单项选择题

（）能够较大幅度的降低酒中的乳酸及其酯的含量，从而调整己酸乙酯和乳酸乙酯的比例，有利于酒质的提高。

A.丙酸菌
B.乳酸菌
C.甲酸菌
D.己酸菌

单项选择题

通过再滴黄水，使双轮底糟水含量在（）％左右，这是一个十分关键的问题。

A.50
B.55
C.60
D.65