判断题

面条是利用热对流熟的。

答案：正确

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热在水和空气中主要以（）的方式传递。造成对流原因是气体和水受热后，与同体积的冷空气和冷水相比，质量（）而上升，周围及上部的冷空气、冷水会下降或流过来补充。

答案：对流；变轻

热在空气中主要是靠（）的方式传递。

答案：对流