问答题

【简答题】简述五加皮醪的复方及适应症。

答案：五加皮50克冼净，加水适量泡透，煎煮。每30分钟取煎液一次，共取两次。再将煎液与糯米500克共同烧煮，做成糯米干饭，待冷...

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答案：蕹菜2000克洗净，切碎，捣汁。菜汁放在锅内先以大火，后以小火加热煎煮浓缩，至煎液较稠厚（约剩250克）时加入蜂蜜250...

【简答题】简述素烩面筋的复方及适应症。

答案：水面筋500克切薄片，先以素油煸炒至焦黄，再加葱姜佐料，兑水一大碗，加食盐、味精少许。面筋熟透后，调加芡粉，汤汁明透即可...