判断题

法式奶油泡芙的造型要求是外表有裂痕，颜色偏白，形态是长条形。

答案：错误

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图案装饰主要用于高档节日的喜庆蛋糕和展品上。

答案：错误

蛋糕坯分层的方法主要有手工分层和机器分层两种。

答案：正确