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食品行业技能鉴定考试
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[多项选择题]装盘讲究()和色彩搭配。
2024-04-29
[判断题]炸制明酥时要根据馅心品种和制品体积来调整时间和温度。
2024-04-29
[单项选择题]广式月饼成型的质量要求是()
2024-04-29
[多项选择题]调制干油酥时,需要反复(),使其增加润滑性和黏性。
2024-04-29
高级中式面点工章节练习
2020-06-10
高级中式面点工章节练习
2020-06-09
高级中式面点工章节练习
2020-06-09
高级中式面点工章节练习
2020-06-08
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