首页
题库
网课
在线模考
搜标题
搜题干
搜选项
初级中式面点工判断题每日一练(2020.06.09)
判断题
陶器盛器中的铅不会对食品造成污染。
答案：
错误
点击查看答案解析
判断题
粽子的品种有小枣粽子，豆沙粽子，咸肉粽子等。
答案：
正确
点击查看答案解析
判断题
如意卷采用的是卷馅法。
答案：
正确
点击查看答案解析
判断题
玉米按籽粒的特征和胚乳的性质，可分为硬粒型、马齿型两类。
答案：
错误
点击查看答案解析
判断题
冷水面坯的特性是：有弹性、韧性和延伸性。
答案：
正确
点击查看答案
