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00193饭店管理概论判断题每日一练(2020.06.09)
判断题
在经营中使用统一名称，统一标准，在服务程序和管理等方面实行统一标准的多个饭店组成的企业叫做大众旅馆。
答案：
错误
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判断题
非正式组织的存在有消极作用，但非正式组织是不能被控制的。
答案：
错误
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判断题
饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。
答案：
正确
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判断题
一般情况下，客人期望质量越高和住店经验越丰富，对饭店服务质量的评价就越低。
答案：
正确
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判断题
服务质量是饭店的生命线。（）
答案：
正确
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