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题目列表

烹饪原料知识多项选择题每日一练(2020.06.09)

  • 多项选择题

    我国较为名贵的几款米是:()

    A.黑米
    B.鸭血米
    C.月芽米
    D.香米

  • 多项选择题

    葱的类型有()

    A.普通大葱
    B.分葱
    C.胡葱
    D.楼葱

  • 多项选择题

    我国海洋鱼类捕捞量较大,被称为四大海洋经济鱼类的是()

    A.鲫鱼
    B.大黄鱼
    C.小黄鱼
    D.带鱼
    E.乌贼

  • 多项选择题

    下列哪些属于酱油在烹饪中的作用()。

    A.调味作用
    B.缓和辣味
    C.增加色泽
    D.增加香味

  • 多项选择题

    淡水虾的种类()

    A.对虾
    B.青虾
    C.基围虾
    D.小龙虾

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