中级农产品食品检验员判断题每日一练(2020.06.09)

判断题
分析纯试剂标签的颜色是蓝色。
答案：错误
判断题
玉米由果皮、种皮、外胚乳、胚和胚乳组成。
答案：正确
判断题
面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右
答案：正确
判断题
凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸
答案：正确
判断题
油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。
答案：错误