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题目列表

食品安全管理员考试单项选择题每日一练(2020.06.08)

  • 单项选择题

    食品标签中的配料包括()。

    A.原料
    B.原料、辅料
    C.原料、辅料、食品添加剂
    D.原料、辅料、食品添加剂、加工助剂

  • 单项选择题

    以下四组编码,()是食品生产许可证编号。

    A.QS230002010527
    B.XK16-114-00107
    C.LB-46-0607231572A
    D.国食健字G20050062

  • 单项选择题

    对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品应采取的处置措施是()

    A.补救,如更换存在瑕疵的标签、标识
    B.无害化处理
    C.销毁
    D.以上都是

  • 单项选择题

    引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉产生的3一硝基丙酸主要损害人体的()

    A.消化系统
    B.中枢神经系统
    C.呼吸系统
    D.内分泌系统

  • 单项选择题

    餐饮服务食品安全管理人员应当具备()餐饮服务食品安全工作经历,并持有国家或行业规定的相关资质证明。

    A.1年以上
    B.2年以上
    C.2年以下
    D.3年以上

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