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题目列表

食品安全管理员考试多项选择题每日一练(2020.06.07)

  • 多项选择题

    根据《食品安全法》,生产企业存在以下哪些情形,有关主管部门按照各自职责分工,责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证()

    A.未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验
    B.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度
    C.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品
    D.进货时未查验许可证和相关证明文件

  • 多项选择题

    预包装食品,指预先定量包装或者制作在()中的食品。

    A.包装材料
    B.容器
    C.仓库
    D.商店

  • 多项选择题

    国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的病毒性肝炎指()。

    A.甲型肝炎
    B.乙型肝炎
    C.丙型肝炎
    D.戊型肝炎

  • 多项选择题

    食品安全管理体系的关键要素包括()。

    A.相互沟通
    B.体系管理
    C.前提方案
    D.HACCP原理

  • 多项选择题

    食品检验的大致类别包括()这几类。

    A.感官鉴别
    B.理化分析
    C.微生物检验

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