中级保育员问答题每日一练(2020.06.06)

问答题
什么是营养素？
答案：
食物中可以被人体吸收利用的各类营养物质叫营养素。
问答题
交叉配血的目的是什么？
答案：
可以发现ABO血型鉴定的错误；可以发现不规则凝素；可以发现其他血型抗体。
问答题
分析上例中的保育员的做法，并答正确做法。
答案：1）指出保育员做法的错误：
①没有了解孩子假期健康情况
②没有检查孩子当时健康情况
③没有...
问答题
怎样制定带粮食谱？各类食谱你的量应该是多少（一餐两点）？
答案：1.首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日所需的食品类、计划数量，为求各营养素之间有正确的比例，...
问答题
什么是脂肪？
答案：
脂肪是油和脂的总称，也就是人们通常说的油脂，它是人体组织细胞的一个重要组成成分。