ACI国际注册营养师考试
ACI国际注册营养师考试名词解释每日一练(2020.06.03)
来源：考试资料网
名词解释
血糖生成指数
参考答案：
指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。根据WHO/FAO对血糖生成指数的定义，食物GI是指人体进...
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名词解释
呈酸性食物
参考答案：
含磷、硫、氯元素多的食物，食用后能使血液PH下降，把这些食物叫呈酸性食物。
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名词解释
蛋白质—能量营养不良（PEM）
参考答案：
是指由于蛋白质和能量摄入不足引起的营养缺乏病。该病在成人和儿童均可发生，但以婴幼儿最为敏感，约有一半的蛋白质—能量营养不...
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名词解释
营养咨询
参考答案：
是指对健康人、病人进行营养状况调查、饮食调查、能量消耗调查、营养缺乏症的调查以及试验室的检查等，并作出营养状况评价，然后...
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