02516食品生物化学问答题每日一练(2020.06.03)

问答题
简述稳定DNA双螺旋结构的力。
答案：碱基堆积力、氢键、离子链；
DNA双螺旋结构在生理条件下是很稳定的；
维持这种稳定性的主要因素包括：...
问答题
写出一分子葡萄糖完全氧化生成CO2和H2O过程所产生的ATP分子数？
答案：葡萄糖→CO₂+H₂O+ATP
（1）糖酵解：葡萄糖&r...
问答题
激活剂、抑制剂如何影响酶催化速率？
答案：酶的活性常受到某些物质影响，有些物质能增加酶的活性，称为酶的激活剂；另一些物质则降低酶的活性，称为抑制剂。很少量的激活剂...
问答题
根据遗传的中心法则，试述原核生物蛋白质合成过程中蛋白质的一级结构是如何受DNA指导的？
答案：DNA（编码核生物蛋白的基因）转录成mRNA在翻译成蛋白质。mRNA上连续三个碱基构成密码子，tRNA转运对应的氨基酸，...
问答题
简述生物膜的结构模型。
答案：
结构模型是流动镶嵌模型
细胞膜也是生物膜.
磷脂双分子层是构成膜的基本支架