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题目列表

餐厅服务员高级单项选择题每日一练(2020.06.02)

  • 单项选择题

    负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅,并安排合适的座位就座,为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是()的岗位职责。

    A.迎宾员
    B.值台员
    C.传菜员
    D.结账员

  • 单项选择题

    餐台插花时,修枝是必要的,应根据()去修枝。

    A.插花构思
    B.插花造型
    C.插花原料
    D.花草长短

  • 单项选择题

    西餐菜品讲究菜肴与酒搭配,白葡萄酒一般配食()。

    A.主菜
    B.头盘
    C.甜品
    D.清汤、海味

  • 单项选择题

    东北人的饮食特点是()。

    A、多吃杂粮
    B、喜食时菜
    C、口味喜麻辣
    D、饮啤酒

  • 单项选择题

    餐厅内()上不能放置物品,尤其是小物品,以免掉入机内造成故障。

    A.电视机
    B.电冰箱
    C.制冰机
    D.消毒柜

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