发酵工程名词解释每日一练(2020.06.02)

名词解释
耗氧速度
答案：
指单位体积的培养液在单位时间内的吸氧量
名词解释
有性杂交
答案：
遗传性不同的种或类型或品种之间通过两性细胞的结合形成新个体的杂交方式。
名词解释
多聚组氨酸标签
答案：是一种融合标签，它可与多种蛋白形成融合蛋白，基于组氨酸的咪唑环与金属离子起化学作用而生成螯合的原理，可以利用多聚组氨酸标...
名词解释
微生物发酵机理
答案：
微生物通过其代谢活动，利用基质合成人们所需要的产物的内在规律
名词解释
脱脯基酶蛋白
答案：
酶中除去催化活性可能需要的有机或无机辅助因子或辅基后的蛋白质部分。