动物营养学填空题每日一练(2020.05.31)

填空题
按照概略养分分析方案中酸-碱处理法测定粗纤维，造成测定结果低于实际含量的原因是：相当数量的（）溶解于酸溶液中，相当数量的（）溶解于碱溶液中。
答案：半纤维素；木质素
填空题
小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。
答案：阿拉伯木聚糖；β-葡聚糖；抗营养；营养屏障
填空题
酮病是指高产奶牛碳水化合物摄入不足时，导致脂肪氧化产生过多酮体过多引起的疾病，酮体包括：（），3种物质。
答案：丙酮，β-羟丁酸，乙酰乙酸
填空题
水中有毒的物质包括（）、（）、（）等。
答案：硝酸盐；重金属盐；亚硝酸盐或氟化物
填空题
饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。
答案：抗胰蛋白酶；棉酚