02516食品生物化学填空题每日一练(2020.05.29)

填空题
以DNA为模板合成RNA的过程为（），催化此过程的酶是（）。
答案：转录；RNA聚合酶（DNA指导的RNA聚合酶）
填空题
生物体内的蛋白质可被（）和肽酶共同作用降解成氨基酸。
答案：蛋白酶
填空题
稳定蛋白质三级结构的次级键包括（）、（）、（）和（）等。
答案：氢键；离子键（盐键）；疏水键；范德华力
填空题
糖异生主要器官是（），其次是（）。
答案：肝脏；肾脏
填空题
DNA分子中，两条链通过碱基间的（）相连，碱基间的配对原则是A对（）、（）对（）。
答案：氢键；T；G；C