食品质量安全考试问答题每日一练(2020.05.29)

问答题
食品加工企业应依法规范哪些生产行为？
答案：（一）企业应保持资质的一致性（二）企业应建立进货查验记录制度（三）企业应建立生产过程控制制度（四）企业应建立出厂检验记录...
问答题
乳制品生产企业生鲜乳进货查验应该记录和查验哪些内容？
答案：乳制品生产企业应当建立生鲜乳进货查验制度，逐批检测收购的生鲜乳，如实记录质量检测情况、供货者的名称以及联系方式、进货日期...
问答题
有哪些情形的，应当依法办理生产许可证注销手续？
答案：（一）生产许可被依法撤回、撤销，或者生产许可证被依法吊销的；（二）生产许可有效期届满未延续的；（三）被许可人依法终止的；...
问答题
食品安全法的立法宗旨是什么？
答案：
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
问答题
《食品安全法》第八十七条对违反本法规定，有哪些情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证？
答案：（1）未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验；（2）未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度...