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生物工艺学名词解释每日一练(2020.05.10)

  • 名词解释

    临界氧

    答案：不影响呼吸所允许的最低溶氧浓度，对产物而言就是不影响产物合成所允许的最低浓度。
  • 名词解释

    末端代谢产物阻遏

    答案：由于某代谢途径末端产物的过量积累而引起酶合成的（反馈）阻遏。
  • 名词解释

    凝聚性酵母

    答案：凝聚性过强的酵母，沉降早、快，酒液中酵母细胞数少，发酵缓慢，发酵度低。
  • 名词解释

    诱导物

    答案：在生长期内生产期前促进抗生素生物合成的化合物。