A、食用者的愿望 B、餐具容器的配备 C、上级要求 D、食品自身的特点
A.肝脏 B.心脏 C.肺 D.胰腺
A.通风、干燥 B.通道、走廊 C.拐角、露台 D.暗房、水池
A.面糖调制法 B.油面调制法 C.水面调制法 D.糖水调制法
A.用手将蛋清挑起能够立住 B.用手将蛋清挑起不下滑 C.用手挑起蛋清，蛋清收缩 D.用抽子能够挑起蛋清
