A.产气增多，使面团更加膨大 B.随着时间的延长，面团成熟过度，持气性变差 C.产气速度加快，总产气量不变 D.随着时间的延长，面团更加膨大、松软
A.三 B.贰 C.壹 D.零
A、低频电流、干燥环境、触电时间较长 B、高频电流、潮湿环境、触电时间较长 C、低频电流、潮湿环境、触电时间较长 D、高频电流、干燥环境、触电时间较长
A.一般重要 B.尤为重要 C.需要了解 D.不太重要
A.20～25℃ B.25～30℃ C.30～35℃ D.35～40℃
