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题目列表

学校食堂从业人员考试单项选择题每日一练(2020.04.29)

  • 单项选择题

    患下列哪种疾病时必须调离直接接触食品的工作岗位()

    A.病毒性肝炎
    B.痢疾
    C.活动性肺炎
    D.化脓性或渗出性皮肤病
    E.以上都选

  • 单项选择题

    接触直接入口食品的操作人员有下列哪种情形的,应洗手并消毒()

    A.使用卫生间前   
    B.接触洁净的工具、设备后 
    C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后  
    D.处理废弃物前

  • 单项选择题

    下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的()

    A.任何方式均可以
    B.离地2米悬挂
    C.离桌2米悬挂
    D.靠顶悬挂

  • 单项选择题

    食品安全量化分级管理中食品安全级别最高的是()。

    A.A级
    B.B级
    C.C级
    D.D级

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