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题目列表

国家开放大学(食品营养与安全)单项选择题每日一练(2020.04.05)

  • 单项选择题

    苯并(a)芘化学结构是由()。

    A.三个苯环构成   
    B.四个苯环构成   
    C.五个苯环构成   
    D.六个苯环构成

  • 单项选择题

    某同学喝鲜牛奶后就出现腹胀、腹泻,之前也出现过类似的情况,请你分析可能的原因()

    A.脂肪不耐受
    B.蛋白质消化不良
    C.蛋白质不耐受
    D.乳糖不耐受

  • 单项选择题

    影响蔬菜中钙吸收的主要原因是()。

    A.磷酸
    B.草酸
    C.琥珀酸
    D.植酸

  • 单项选择题

    在饮食中特别需要注意控制食盐数量的人群是()。

    A.孕后期的孕妇
    B.高血压患者
    C.幼儿
    D.以上三类人都应当吃低盐饮食

  • 单项选择题

    大豆中的蛋白质含量()。

    A.15~20%
    B.50~60%
    C.10~15%
    D.35~40%

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