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果蔬花卉营养与保鲜比较题每日一练(2020.03.30)
多项选择题
国际三大切花指的是（）。
A.月季
B.香石竹
C.菊
D.水仙
E.芍药
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判断题
静电保鲜技术是通过调节电场强度，消毒灭菌，影响果蔬体内代谢酶，减少表皮色斑和果肉褐变，减缓果蔬硬度、色泽、风味、VC及氨基酸等含量的下降，降低呼吸，减少乙烯释放，从而保持果蔬外观和推迟生理后熟过程，达到延长果蔬贮期的目的。
答案：
正确
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单项选择题
影响果实质地的软、硬或粉、棉的最重要成分是（）。
A.葡萄糖
B.果胶物质
C.纤维素
D.淀粉
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单项选择题
中国台湾的区花是（）。
A.梅花
B.洋紫荆
C.莲花
D.芍药
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单项选择题
（）花，别名天葱、雅蒜、凌波仙子。康熙称之为“凌波第一花”，多为水养，是冬季有名的室内陈设花卉之一。
A.月季
B.香石竹
C.菊
D.水仙
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