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餐饮经济学判断题每日一练(2020.03.16)
判断题
所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。
答案：
正确
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判断题
食品药品监管部门到餐饮服务单位采集样品，不必支付任何费用。
答案：
错误
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判断题
餐饮服务从业人员在最初进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。
答案：
错误
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判断题
餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。
答案：
正确
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判断题
实行统一配送经营方式的餐饮服务单位，必须由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
答案：
错误
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