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营养师基础知识(公共科目)名词解释每日一练(2020.03.14)

  • 名词解释

    巨幼红细胞贫血

    答案:

    巨幼红细胞贫血是指因叶酸、维生素B12缺乏或其他原因引起的DNA合成障碍所致的一类贫血。

  • 名词解释

    坏血病

    答案:

    坏血病是指长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病。

  • 名词解释

    食品农药残留

    答案:

    食品农药残留是指由于使用农药而对食品造成的污染(包括农药本体物及其有毒衍生物的污染)。

  • 名词解释

    夜盲症

    答案:夜盲症是指由于体内维生素A缺乏,视网膜上维持暗视觉的视紫红质生成障碍,影响视网膜对暗光的敏感度,导致眼睛的暗适应能力降低...
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    氟斑牙

    答案:

    氟斑釉齿是指居住于高氟地区排出其他原因,牙齿发生的斑釉改变,简称氟斑牙。