公卫执业医师填空题每日一练(2020.02.28)

填空题
营养素（）和（）等是非酶防御系统中抗氧化剂。
答案：VE；VC
填空题
人体内合成亚硝胺的主要场所有（）、（）、（）。
答案：胃；唾液中；膀胱内
填空题
硫胺素在（）条件下易被氧化失活，缺乏它易引起（）病。
答案：碱性；脚气
填空题
以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为（），
答案：自养型菌
填空题
（）维生素在体内不蓄积，其营养状况鉴定可通过（）试验来进行。
答案：水溶性；尿负荷实验