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题目列表

咖啡师考试单项选择题每日一练(2020.02.15)

  • 单项选择题

    烘焙多久之后的咖啡豆最好?()。

    A.烘焙之后立刻,越新鲜越好。
    B.烘焙后2到10天。
    C.烘焙后15天到30天。
    D.烘焙一个月内任哪时间。

  • 单项选择题

    关于传统干法加工咖啡生豆,下列说法正确的是()。

    A、将采摘后的浆果直接晾晒
    B、将采摘后的浆果去除果肉后晾晒
    C、将采摘后的浆果发酵后晾晒
    D、将采摘后的浆果水洗后晾晒

  • 单项选择题

    中国()的咖啡豆酸味相对较强。

    A、福建
    B、海南
    C、台湾
    D、云南

  • 单项选择题

    当锅炉内传出细微的爆裂声时,说明咖啡豆进入了()。

    A.一爆初期
    B.一爆中期
    C.一爆后期
    D.二爆初期
  • 单项选择题

    以下哪一项不属于爱乐压器具()。

    A.invertedmethod
    B.traditionalmethod
    C.Espressro
    D.aeropress

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